# موسم الحمضيات والمربى وتجفيف "عولة" الطبيعة – الشروق أونلاين

> يصل الخريف إلى البليدة مبكرا نوعا ما، هنا لا يقاس دخول الفصل فقط بتبدل الطقس، وإنما بما تبدأ به البيوت من استعدادات لاستقبال موسم جديد من خيرات الأرض، رائحة الحمضيات تبدأ في الانتشار تدريجيا في الأسواق والبيوت، والبرتقال واليوسفية والليمون يتحول بعضها إلى عصائر ومربيات ومصبرات، فيما تفتح أكياس الأعشاب المجففة التي جمعت في مواسمها، لتكون جاهزة للطبخ عندما تشتد برودة الأطلس البليدي تدريجيا.

- Published: 2026-11-02T16:00:14.469Z
- Updated: 2026-11-02T16:00:14.469Z
- 1 source
- Topics: Politics
- Involves: 110 أنواع نباتية, 44 صنفا من الحمضيات, 46 عائلة نباتية, استخدام الأعشاب المجففة في الطهي, استخدام المربى في الضيافة, استخدام النباتات الطبية في الطبخ, البليدة, النساء في البليدة, بلاصة العرب, بيع التين المجفف وزيت الزيتون وماء الزهر, دراسة إثنوبوتانية, دور مهم في تحويل المنتجات الفلاحية إلى أطعمة منزلية

## How it developed

- 2026-11-02T16:00:14.469Z - Echorouk Online: [موسم الحمضيات والمربى وتجفيف "عولة" الطبيعة – الشروق أونلاين](https://www.echoroukonline.com/%d9%85%d9%88%d8%b3%d9%85-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%85%d8%b6%d9%8a%d8%a7%d8%aa-%d9%88%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b1%d8%a8%d9%89-%d9%88%d8%aa%d8%ac%d9%81%d9%8a%d9%81-%d8%b9%d9%88%d9%84%d8%a9-%d8%a7%d9%84)

Read it on FeedAtom: https://www.feedatom.com/stories/%D9%85%D9%88%D8%B3%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B6%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B1%D8%A8%D9%89-%D9%88%D8%AA%D8%AC%D9%81%D9%8A%D9%81-%D8%B9%D9%88%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A8%D9%8A%D8%B9%D8%A9-4tlyigmk2bkiktyqlf1n8niuj