# Las matronas de Sibarco, en Baranoa, preparan sancocho de guandú seco, bolis y galletas de yuca en el primer festival que celebra su cocina campesina

> Allí, entre ollas grandes y fogones que llevan generaciones encendidos, las matronas de la Asociación de Mujeres Campesinas y Sabedoras de Sibarco, (Asosimucas), reciben este 19 y 20 de septiembre a quienes lleguen a probar el sancocho de guandú seco con chicharrón, plato insignia del primer festival que lleva su nombre.

- Published: 2026-09-18T14:31:55.977Z
- Updated: 2026-09-18T14:31:55.977Z
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- Involves: Alcaldía de Baranoa, Festival del Sancocho de Guandú Seco con Chicharrón, Gobernación del Atlántico, Ministerio de las Culturas, las Artes y los Saberes, Sena Seccional Atlántico, bolis de yuca, bulevar Juan José Nieto, galletas de yuca y de guandú, sancocho de guandú seco con chicharrón

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- 2026-09-18T14:31:55.977Z - El Tiempo: [Las matronas de Sibarco, en Baranoa, preparan sancocho de guandú seco, bolis y galletas de yuca en el primer festival que celebra su cocina campesina](https://www.eltiempo.com/colombia/barranquilla/las-matronas-de-sibarco-en-baranoa-preparan-sancocho-de-guandu-seco-bolis-y-galletas-de-yuca-en-el-primer-festival-que-celebra-su-cocina-campesina-3587049)

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