# Pirarucu: "bacalhau da Amazônia", peixe tem pouca gordura e muita proteína

> Um dos maiores peixes de água doce do mundo pode passar dos dois metros e chegar a 200 quilos.

- Published: 2026-10-05T05:02:12.710Z
- Updated: 2026-10-05T05:02:12.710Z
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- Topics: Environment
- Involves: Norte, manejo comunitário, não ser uma boa fonte de ômega 3, pirarucu, por cerca de 18 gramas de proteína e pouco mais de 1 grama de gordura por 100 gramas de pirarucu cru, ser um dos maiores peixes de água doce do mundo; pode passar dos dois metros e chegar a 200 quilos, versão seca e salgada (apelidada de bacalhau da Amazônia) que carrega muito sódio

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