# Sem água quente, técnica oriental promete deixar o arroz branco soltinho

> Para quem tem dificuldade de acertar o ponto, alguns passos da técnica nipônica ajudam na cozinha.

- Published: 2026-10-30T00:00:34.376Z
- Updated: 2026-10-30T00:00:34.376Z
- 1 source
- Topics: Science and technology
- Involves: aquecimento gradual, arroz, lavar e deixar de molho, panela tampada, tempo de descanso de cerca de 10 minutos, técnica japonesa, água fria ou em temperatura ambiente

## How it developed

- 2026-10-30T00:00:34.376Z - Metropoles: [Sem água quente, técnica oriental promete deixar o arroz branco soltinho](https://www.metropoles.com/colunas/claudia-meireles/sem-agua-quente-tecnica-oriental-promete-deixar-o-arroz-branco-soltinho)

Read it on FeedAtom: https://www.feedatom.com/stories/sem-agua-quente-tecnica-oriental-promete-deixar-o-arroz-3kcidmssip2vdkdjmp0yxotga